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  • 梅雨入りし雨降りが続いていますね。

    6月の一皿に小さな紫陽花を咲かせています。

    ノーザンルビーというジャガイモをくり抜いています。

    薄いピンク色で葉っぱを添えると雰囲気が出ていい感じです。


    残り半月ですがnaareらしいお料理を楽しんでください。

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  • アスパラソバージュが入りました。ヨーロッパの山菜で出回る時期がとても短い食材です。

    サクサクとした歯触りで少しぬめりがあります。

    西洋野菜を扱っている街の八百屋さんでも、たまに見かけますが貴重な野菜ですので見つけたらお試し下さい!

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  • 早いもので4月も後半に。

    あいかわらずコロナウィルス。

    いつものランニングは少し息苦しいけどマスクを着けて走る事にしています。と、いう事で洗って繰り返し使える手作り布マスクを作りました!ミシンを使う事など今までなかったのでスピードは超スローでぎこちなくでしたが何とか出来ました。

    マスクを手作りするなんて思いもしなかったですがコロナのせいで楽しい時間になりました。早くマスクなしで過ごせる日が来て欲しい…。

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  • 桜の季節のお料理に花びらを。

    カブラをビーツの赤い色で染めています。

    桜色のソースをお皿に。花びらを散らして「春」です。

    桜は短い期間ですがお楽しみ下さい。

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  • 4月1日水曜日。雨ですね。近くに買い物に行くとコロナの為に

    営業時間が変わっていて30分程待つ事に。色んな角度から影響を受けているこの頃です。まさかこんな事態になるとは、初期の頃は思いもしなかったです。心から早く平穏な日々に戻れる事を願っています。今週末は晴れて花見日和になりそうなんですけど…。

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  • 3月も半ばを過ぎました。が、先日の雪にはびっくりです。真冬にもどってしまいましたね。

    でも今日は過ごしやすい気温だったので気持ち良い1日でした。


    桜鯛や3色ニョッキのお団子や蝶々など、
    春を感じていただけるお料理も始まっています。このご時世なのでぱっとしない日が続いていますが、六甲山牧場も賑わっているそうですし、気分転換に山に足を運ぶのもオススメです。

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  • 新型インフルエンザの影響で学校が休校中の子供達と過ごす休日。朝から『暇だ暇だ』と口にしている子供達ですが、気持ち良く外にも出られず家に籠もる日が一週間以上続くと本当に可愛そうになります。
    はやく平穏な日々に戻れるように願います。

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  • 今年の2月は29日までです。あっと言う間に過ぎ去る事でしょう。明日から少し寒くなるみたいですが、もう3月ですよ!

    春や新の付く名前の食べ物もずいぶん出回って来ていますね。

    新型のウイルスも世の中をざわつかせていますが、早くおさまる事を願っています。

    先週末のケータリング料理です。スパニッシュパイや野菜クッキー、キッシュなどです。

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  • さっきまで青空が広がっていたのに、どんより曇ってきました。夕方から雨予報です。

    先日からやっと冬らしい寒さになり、新聞のスキー場だよりも✖️が無くなりましたね。明日からは暖かい雨模様。溶けないと良いのですが。

    先週のランチボックスのご注文です。

    自家製スモークサーモンや鴨ロースト、ウズラや栗豚などなど。

    あと久しぶりに4kg位の大きな鯛が萩から届きました。

    白子が入っていました。春が近づいて来ています。

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  • 2月4日のJ’adoreさん前での出店に沢山のお客様に来て頂き本当にありがとうございました。お天気も寒過ぎず青空の下で良い1日が過ごせました。また次回もお待ちしております。

    スープ系が早くに無くなってしまったので、次回は少し多めにお持ちいたします。

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