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  • 2/18(火)にお花と雑貨のお店「J’adore」さん店頭で販売するお惣菜とお菓子のお知らせです。
    朝9時~売切れまでおります。

    お天気がすぐれないという予報も出ております。道路状況により到着が少し遅くなるかもしれません。

    <おそうざい>
    ●キッシュ2種

    ミートソースと菜の花
    自家製スモークサーモンとホワイトアスパラガス

    ●スープ2種
    かぶらのスープ
    ミネストローネとフリジ

    カリフラワーのポタージュ

    ●ごはん+煮込み
    鶏肉のクリームシチュー
    豚肉と白いんげん豆・キャベツのトマト煮込み
    和牛ミンチのカレーピラフ

    シーフードピラフ

    ●お惣菜
    キャロットラペ
    赤キャベツのマリネ
    天使の海老とノーザンルビー(ジャガイモ)のサラダ

    <お菓子>
    ●サブレ
    森のサブレ
    リスとどんぐりのサブレ
    オレンジのサブレ
        
    ●野菜クッキー(5種類)
    ごぼう・サツマイモ・かぼちゃ・マッシュルーム・人参

    ●焼き菓子
    チョコレートのマドレーヌ
    はちみつのマドレーヌ
    紅玉りんごのキャラメルパウンドケーキ

    ●その他
    ジャム3種
    ・紅玉りんご
    ・有田みかん
    ・11種類のフルーツ

    お天気におびえてますが、もしお近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

  • | イベント

  • さっきまで青空が広がっていたのに、どんより曇ってきました。夕方から雨予報です。

    先日からやっと冬らしい寒さになり、新聞のスキー場だよりも✖️が無くなりましたね。明日からは暖かい雨模様。溶けないと良いのですが。

    先週のランチボックスのご注文です。

    自家製スモークサーモンや鴨ロースト、ウズラや栗豚などなど。

    あと久しぶりに4kg位の大きな鯛が萩から届きました。

    白子が入っていました。春が近づいて来ています。

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  • 2月4日のJ’adoreさん前での出店に沢山のお客様に来て頂き本当にありがとうございました。お天気も寒過ぎず青空の下で良い1日が過ごせました。また次回もお待ちしております。

    スープ系が早くに無くなってしまったので、次回は少し多めにお持ちいたします。

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  • 2/4(火)にお花と雑貨のお店「J’adore」さん店頭で販売するお惣菜とお菓子のお知らせです。
    朝9時~売切れまでおります。


    <おそうざい>
    ●キッシュ2種
    自家製ベーコンときのこ
    自家製スモークサーモンと菜の花

    ●スープ4種
    かぶらのスープ
    ミネストローネとポテトのニョッキ

    ●ごはん+煮込み
    鶏肉のクリームシチュー
    豚肉と白いんげん豆の煮込み
    タコライス

    ●お惣菜
    キャロットラペ
    赤キャベツのマリネ
    うずらのお肉とポテトサラダ


    <お菓子>
    ●サブレ
    森のサブレ
    リスとどんぐりのサブレ
    オレンジのサブレ
        
    ●野菜クッキー(5種類)
    ごぼう・サツマイモ・かぼちゃ・マッシュルーム・人参

    ●焼き菓子
    チョコレートのマドレーヌ
    はちみつのマドレーヌ
    紅玉りんごのキャラメルパウンドケーキ

    ●その他
    ジャム3種
    ・紅玉りんご
    ・有田みかん
    ・11種類のフルーツ

    お近くにお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。
    お待ち申し上げております。

  • | イベント

  • 1月も後半に入って明日からは暖かい雨模様です。

    雪が降らずスキー場がオープン出来ないとテレビや新聞で

    目にする事が多いこの頃ですが明日からの雨は雪に変わる場所があるのかなぁ…。

    ジャム2種類出来ました。紅玉りんごと有田みかんです。

    明日はミックスフルーツジャムが出来ます。

    熟して美味しいフルーツばかり集めて作っていますのでおススメです!

    今日は久し振りに午後からランニングに。

    いつものコースの人通りが午前に比べて少なかったのに

    ちょっとびっくり。あまり人が動かない時間帯だったのでしょうか。車もそうですが時間によって違うものですね。

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  • <冬期の営業について>

    ●1/20~3/13の期間は完全予約制とさせていただきます。前日の17:00までにご予約をいただきますようお願い申し上げます。

    ※メールやFacebookのメッセンジャー等は確認ができないことがございますので、ご予約はお電話にてお願いいたします。

  • | news

  • 1月も中旬になりましたが本年もよろしくお願い致します。

    年末年始、新年会のパーティや連休などが過ぎ、少し落ち着いた感じの今日のお休み。新聞で成人式の記事が色々出ています。甲子園球場で開かれた西宮市の成人式ではジェット風船を飛ばしたそうです。他県では逮捕者が出たところもあったそうですが。一生に一度良くも悪くも思い出になるのでしょうね。

    21年前の僕の成人式の日は普通に仕事してたなぁ…。どんな気持ちでいたか忘れましたが、オーナーから名前が彫られた包丁を記念に頂きました。今でも活躍している包丁です。これも思い出ですね。

    2020年 平穏で良い年でありますように。

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  • 12月26日木曜日。今年も残り少しです。クリスマスも終わり年末モードに突入ですね。今週はクリスマスメニューで星がたくさん登場しましたよ。

    楽しいメニューになりました。

    ロールケーキ好きなお客さんへ

    もちろん技術は本物のお菓子屋さんには負けますが

    レシピはコムシノワだから美味しいのは間違いないです!

    卵たっぷりのスポンジ生地にカスタードやクリーム、色とりどりのフルーツと。厚切りで。

    今日は雨が降りそうです。降り出す前にひとっ走り行って来ます! 明日から5日まで休まず営業していますので是非どうぞ!

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  • 12月18日水曜日。午前の早い時間は雨模様。お昼前からは陽も差し寒くもなく暖かくもなくな時間です。来週はクリスマスですね。ほんと一年が過ぎて行くのが早く感じます。今年もあと半月で終わりますが、今のところ12月感が漂わない僕です。

    今週はクリスマスのメニューで使うスモークサーモンなど仕込みました。

    寒い時季だとスモーカー内の温度が上がらないので冷燻ができます。今回は12時間位スモークしました。

    通常営業用のスポンジケーキやくまちゃんも。

    さぁ残り2週間。年末のバタバタも元気いっぱい乗り切って

    良い形で一年締めくくれるよう頑張ろー!

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  • 12月も10日ですが今日も過ごしやすい気温でしたね。

    数日前は寒い日も続きましたが、今年は暖冬になるような情報も耳に入って来ていますね。僕は嬉しいけど困ってしまう人も多くいるはずなので何とも言えないですが…。

    さて食材はすっかり冬に。蝦夷鹿やカブラなどを使った冬メニューも始まっています。この冬は聖護院かぶらでポタージュを

    作りました。ほっこりする一品です。ずっしり。

    今年も紅玉りんごのジャムができています。

    ピンク色したシンプルなジャムで毎年人気ですよ。

    お店で販売していますので是非どうぞ。

    さて今年も残りわずかとソワソワする時期になっていますが

    良い形で一年を締めくくれるように頑張りましょう!と自分に言い聞かせております。

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