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  • 11月のカレンダーを更新しました。毎週水曜日と第2・4火曜日がお休みです。あと11/29(金)は出張のため終日お休みとさせていただきます。よろしくお願いいたします。

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  • 昨日は肌寒い雨が降っていましたが、今日は良い天気。

    長袖を着てランニングに行ったら汗だくになり、しかも途中で

    ウエストポーチのペットボトル入れが破れて手に持って走るはめに。

    テンションも下がり、しょんぼり気分で走っていました。

    青空が気持ち良かったからなんとか頑張れました。

     

     

    さて先週はマッシュルームのポタージュやアンチョビディップなど

    仕込みました。マッシュルームは旨味成分のグアニル酸がシイタケの

    約3倍含まれているそうです。自家製ベーコンを一緒に口にすると◎の美味しさです。

    アンチョビディップはたっぷりのニンニクをじんわりオリーブ油で

    柔らかく炊きアンチョビとケイパーを加えミキサーにかけディップに

    しています。これも◎です。

     

     

     

     

    店頭で販売しています。おすすめです!

     

     

     

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  • 金木犀の良い香りがしてきましたね。
    秋も深まっていくのかな?
    早いもので今月も残り1週間です。
    先日、友人が生後6ヶ月の赤ちゃんと一緒に
    お店に来てくれました。とても機嫌が良く
    可愛さに癒されました。うちの子もこんな時があったもんなぁ…
    と、任天堂スイッチをする上の子を見ながらブログを書いています。
    下の子は漢字ドリル中です。

    山口県の萩から白鯛です。
    見た目は白い真鯛。
    でも口元はおちょぼ口。
    真鯛に負けず美味しい魚です。

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  • ラグビー日本代表対スコットランド戦は凄まじい試合の結果
    日本が勝ちました!決勝トーナメント進出ですね。
    20日の南アフリカ戦が楽しみです。前回大会では勝っているので
    今回もこの勢いのまま行って欲しいですね!
    本日16日は天気も良く気持ちのいい1日ですが訳あって家に篭っています。
    ランニングに行きたかった…気持ちよかっただろうに…。また来週。

    さて完熟いちじくのジャムが出来ました。
    お店で販売しております。
    ずいぶんと朝晩が涼しくなって来て秋らしくなりました。
    体調管理に気をつけてお過ごし下さいませ。

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  • 青空で暑くもなく寒くもなく丁度良い天気です。

    10月9日水曜日。絶好のランニング日和です。

    ですが今週末の台風が気になりますね…。

    六甲山は天気が悪いと残念な連休になってしまうなぁ…。

    ラグビー日本代表は三連勝し13日の試合が楽しみですが

    台風の影響でどうなるものか。もし中止なら延期試合なしの

    予選リーグ突破になるそうです。

    いろんな意味で台風の進路等気にしないと。

     

     

     

     

    先週はチョコレートのタルトを焼いたり

    クレームブリュレも仕込み、もみじチュイルを焼いたりと。

    明日からは連休の準備も万全に台風対策も忘れずにして

    何事もなく台風は過ぎ去って欲しいですね。

     

     

     

     

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  • ラグビーワールドカップ日本代表 勝ちましたね!

    連勝です!この勢いでグループトップ通過して欲しいですね。

    前半のリーチ主将が入った時の会場の雰囲気が凄かった!

    結果を知ってからの録画で見ていたので落ち着いて見られましたが

    リアルタイムで見ていた人達はきっとドキドキだったでしょう。

    次も頑張れ日本!

     

     

     

    10月になりましたが、あまり秋っぽく無い。

    お料理で感じて下さい。

    ビーツを乾燥させてミルでパウダーに。

    もみじの形のクルトン。

    オードブルにパウダーをふって、クルトンを散らすと

    一気に秋を感じる一皿になります。

    見て聞いて食べて、秋を感じてもらえるお料理を

    ご用意しております!   是非どうぞ。

     

     

     

     

     

     

     

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