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    秋の庭に華を咲かせてくれる秋明菊。

    その中心はまるで土星のような形だけど色は鮮やか。

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    それが立ち枯れて

    昨日の状態がこれ

     

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    ふわふわ

     

    これをそーーーーーっと開くと

     

    dscf0063

     

    花の中の花!

    ふ~っと吹くと

    ふわりと

    綿のようなものがほわんほわんと飛んでいく。

    光に透けても綺麗だな~

     

    dscf0066

     

    また晴れたら広げて遊ぼう(^_^)

  • 2016/12/20 (火) | 自然

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    先日のこと。

    子供たちが出窓のディスプレイの動物たちと遊んでいました。

    「バイバイ、またね。」とさよならをした後に

    ふと出窓を目にしたら

    そこには外を見つめる動物たちの後ろ姿(^_^)

     

    待ちわび

     

    見送ってほしかったのか

    また来た時に迎えてほしいのか

    なんともいとおしい後ろ姿です。

  • 2016/12/16 (金) | 全体

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    渋い色のジャム。

     

    赤ワインと砂糖、はちみつ、スパイスは6種類

    ホットワインのようなスパイスの香りが

    今の季節うれしい、ジャムの完成です(^o^)丿

     

    poire-et-vinrouge

     

    チーズや黒コショウの入ったパンに乗せたり

    紅茶に落としてもよさそうですね~♪♪

    季節のジャムなので数量は少ないですが

    お目にかかりましたら是非手に取ってみて下さい。

  • 2016/12/15 (木) | 季節もの

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    寒い時季に作りやすいスモークサーモンです。

    低温でスモークする冷燻方法で作るからで

    お店にあるスモーカーでは暖かい時季には

    温度調節が難しいので良いのが出来ません(u_u)

    でも寒くなると意外に簡単に出来ます^ ^

    時間はかかりましたがネットリとした食感の

    香りもきつ過ぎない美味しいスモークサーモンが出来ました(^o^)/

     

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    燻製時間は12時間位がちょうど良いかなって思います。

    パーティーや急なメニュー変更などにパッと対応できる

    優れもの自家製スモークサーモンです^ ^

  • 2016/12/14 (水) | シェフ

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    この冬初です^ ^

    夜中から朝方に降ったのでしょうか。

     

     

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    午前中にはなくなっていましたけど…

    去年は全然積もらなかったけど

    今年はどうでしょうね〜

    ちょっとだけ初雪な六甲山でした^ ^

  • 2016/12/12 (月) | シェフ
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