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    梅雨に入ってほとんど雨は降らず。

    でも、とうとう水曜日から降るみたいです。

    休みの日は晴れて欲しい…と言うのが本音。

    しょんぼり… >_<

    まぁ仕方がないか梅雨やん。と諦めます。

     

    黒毛和牛のリブロースの塊。3.5kgです。

     

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    赤身のお肉が最近は人気ですが

    リブロースも美味しいですよ〜^ ^ おすすめです❗️

    ステーキ用に形良くバラしていきます。

    夏バテする前にお肉でパワーアップしましょう‼️

    ちなみに鴨と三元豚もありますのでお選び下さい。

     

     

     

  • 2017/06/19 (月) | シェフ

  • レストランの2階でデスクワークをしていると

    目の前にある桜の枝がよく揺れます。

    いろいろな鳥たちが木の実や虫をついばみにやってくるので

    それとなく視界に入るのです。

    今日もよく揺れるなと外に目をやると

    鳥よりも大きいこの子が!

     

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    器用にさくらんぼを手でもぎ取りむしゃむしゃ(^o^)

    食事を終えてぴょんぴょんと木を渡ってどこかへ~

    かわい~~~~~~。

    またお待ちしてま~す!

  • 2017/06/16 (金) | 全体

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    六甲山に穂高湖と言う湖があります。

    お店から車で10分位で行くことができ

    ハイキングコースにピッタリな湖です。

     

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    ここでブラックバス釣りができると言うことで

    早速挑戦しに行きました。

    小学生以来のバス釣りです。

    30〜40㎝のバスや鯉が泳いでいるのは見えます。

    でも結局2時間半で成果はゼロでした >_<

    やはり素人ではこんなものでしょうきっと。

    でも天気も良く緑に囲まれているだけで

    本当に幸せな気分になります。

    普段も緑に囲まれていますが、

    ほぼキッチンに籠っているので

    広い湖を眺めていい気分転換になりました。

    いつかは釣り上げてみたいものです (^_^)

     

     

  • 2017/06/13 (火) | シェフ

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    『人参畑』

    ケータリング料理の一品です。

     

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    人参のムースにブラックオリーブのパン粉、

    人参のピクルスを乗せています。

    スプーンですくって人参の甘味にブラックオリーブの

    塩味やカリカリ感、ピクルスの酸味とコリコリ感を

    まとめて食べて頂く一品です。

    見て楽しい、食べて美味しい料理が大好きです(^_^)

     

     

     

  • 2017/06/11 (日) | 料理

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    皮付きのヤングコーンです。

     

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    ヒゲまでしっかりコーンの味がしますよ〜

    そろそろトウモロコシのシーズンです。

    その前に少しの間だけ皮付きヤングコーンが

    登場いたします。

     

  • 2017/06/09 (金) | 季節もの
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