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    とげが鋭くいつもおやつをいただくとき手に刺さる。

    美味しいけど危険!

     

     

    お花は秋に実になるサルナシの花。

    下を向いて咲くけどよ~く見ると複雑な形。コロンとしてかわいい。

     

    おやつに六甲山から「もみじいちご」いただきました。

  • 2018/06/14 (木) | 自然

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    新しいデザートが登場です。

     

     

    「チョコレートのクレープ」

    アメリカンチェリーのコンポート、バニラアイス、

    クレームシャンティ、チョコレートパティシエールを

    ほろにがカカオクレープでふんわりとはさみました。

     

    あ、なんかこの写真だと卵が顔を出しているみたいに見えますね。

     

  • 2018/06/11 (月) | 料理

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    今朝から霧が晴れない六甲山。

    お昼には激しい雨がやってきてますます霧は濃く。

    雨にうたれたハクサンフウロ。

    違う花かと思うくらいしょんぼりしてます。

     

     

     

    こちらがいつものハクサンフウロ。

     

    しょんぼりしている姿もいいけどね。

     

    そして霧の中で緑濃くどどんと立っているのが

    一重のバラの木。

    これは今たくさんのつぼみをつけているので

    かなり華やかになると思いますよ。

    また咲いたら写真にとりますね。

     

    そしてその横に、気づいてはいたんですが、

    いえ、気づかないふりをしていたのですが

    植えたはずのない紅葉がちゃっかり大きくなりまして

     

     

    どうしようかしらと考え中です。

    こぼれ種の威力すさまじ。

    (気がついてはいたんですけどね。)

     

     

  • 2018/05/31 (木) | 自然

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    お庭の花が綺麗に咲きはじめました。

    春夏と庭に咲く花は元気で気持ちがいい。

     

     

    ハクサンフウロ

    パッと見かわいらしい花だなと思いますが

    花びらの模様が個性的。

    見つけたらじっくり観察してみて下さい。

     

     

    マーガレット

    黄色と白ですがこの花が咲くと本当にレストランの周りが

    明るくなります。

    だいぶんイノシシに掘りあげられて株が少なくなりましたが

    少しずつ増やしていこうかなと思ってます。

    もみじは涼やか、庭は華やか。

    風も気持ちいい。

     

  • 2018/05/28 (月) | 自然

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    5/25(金)はパーティーのご予約でレストランの通常営業をお休みしました。

    山の上は心地よい風が吹いていたのに

    山の下は日差しがギラギラ。

    皆様暑そうでした!

    出張のお料理の写真を撮り忘れそうになりましたが

    ぎりぎり数枚何とか撮れましたがなんとなくぼけてる。

     

     

    海老、サーモン、イカ、タコ、インゲン豆、スナップエンドウの魚介のサラダ。

    トマトのドレッシングをかけてお召し上がりいただきました。

    その他キッシュやカツオのたたき

    鴨の燻製サラダ、鶏胸肉のハム等のご用意でした。

  • 2018/05/26 (土) | 料理
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