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    始まりました!ラグビーワールドカップ!

    日本代表もまず一勝。次の対戦相手は強いなぁ…。

    通っていた高校がラグビーの名門高で僕は野球部でしたが

    グラウンドが同じで毎日ラグビー部の練習を横に見ていて

    こっそりラグビーボールで遊んだりしていたら、いつのまにか

    ラグビー好きに。ワールドカップも録画して楽しんでいます。

     

     

    秋のデザートです。洋梨をコンポートにして、自家製バニラアイスと

    チョコレートソース、アーモンドを散らして 『洋梨のベレレーヌ』

    という王道のデザートです。美味しいですよ!

     

     

     

     

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  • すっかり秋の空気に変わった六甲山。暑い夏を乗り切った秋の食材を使って、疲れた体を元気にしてくれるであろうお料理をご用意しております。ご来店の際はぜひご予約の上お越しくださいませ。

    ※おまかせのコース料理ですのでアレルギー食材等ございましたら事前にご連絡くださいませ。当日の食材変更はいたしかねます。御了承くださいませ。

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  • 涼しくなって来た六甲山です。

    下界でも今日は過ごしやすいかな?

    朝イチでランニングへ。曇り空で風も吹いていて気持ち良く

    走る事が出来ました。

    今この文章を書きながら外を見ると

    青空。なんか暑そう…。けど確実にあの時のギラつきは無くなりましたね。秋です。

    秋メニューのランチメインの栗豚です。

     

     

    スペインガリシア州で栗を餌に育てられた豚さんです。

    オーブンでローストして栗とキノコを付け合わせで。

    通常の白豚さんより霜降りが多くあっさりとした甘味があり

    豚肉独特の臭みが無いお肉です。

    去年はハムやリエットを作っていました。

    こちらも美味しかったですよ!

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  • 9月11日です。下界ではまだまだ暑い日が続きますね〜

    山上はちょうど良い気温です。暑い時間もありますが…

    先週末はキッシュやケークサレなど

    ケータリング料理を数種類作りました。

    六甲山限定ですがご予約受け付けております。

     

     

    最近、休日の夜は下の子供と任天堂スイッチで

    スーパーマリオをやっています。僕も初代マリオで

    だいぶん鍛えられているので今のところ2年生の子より

    上手ですが、今のマリオは流石ですね。面白くて

    ちょっと難しくて僕の方が「時間延長!」とか言いながら

    遊んでしまっている…。  今晩も先週倒せなかったボスに挑戦です。

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    あっと言う間に8月が去って行き9月になりました。

    お盆の台風などありましたがパタパタと忙しい日々でした。

    ありがとうございます。

    9月になってもいつも通り魚をさばいたり、ベーコンを作ったり

    くまちゃん焼いたりデザート仕込んだりパタパタしている僕ですが…。

     

     

     

     

     

     

    ひと月休んでいたランニングを今日再開しました。

    久し振りと暑さにやられ6キロでダウン。。

    下界は暑い。早く涼しくなって欲しい…。

    六甲山はやっぱり涼しいですね。

     

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