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    6/24に開催いたしました薬膳とフレンチのコラボ

    「薬膳フレンチフェスタ」が終了いたしました。

    六甲山頂というほぼ旅行な気分満載の場所で

    薬膳、梅雨時に過ごしやすい体を作る食材のお話

    お料理、新神戸のフレンチレストランau bon coinのシェフと

    naareのシェフの前菜とお魚料理のデモンストレーション。

     

     

    お家でも体を冷やさない、水分を溜めすぎない食材を

    少し意識して使うということをうかがいました。

     

    お料理も楽しんでいただけてるといいな。

    お料理の写真をとろうと思っていたのにバタバタと・・・。

    撮れたのはnaareのシェフが仕込んでいたフランとスープ。

    スープを注ぐ前。

    トウモロコシのフランと冷たいとうもろこしのコンソメスープ。

     

     

    スープを注いだ後。

    金魚とセルフィーユがゆらゆら。

    金魚鉢の中みたいでかわいいな~。

     

     

    外の紫陽花や青もみじを少しいただいて。

    目にも涼しげに。

     

    オードブル、お魚料理、お肉料理はシャッターチャンスを逃しました。

    とほほ。

     

     

     

     

  • | イベント

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    とげが鋭くいつもおやつをいただくとき手に刺さる。

    美味しいけど危険!

     

     

    お花は秋に実になるサルナシの花。

    下を向いて咲くけどよ~く見ると複雑な形。コロンとしてかわいい。

     

    おやつに六甲山から「もみじいちご」いただきました。

  • | 自然

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    新しいデザートが登場です。

     

     

    「チョコレートのクレープ」

    アメリカンチェリーのコンポート、バニラアイス、

    クレームシャンティ、チョコレートパティシエールを

    ほろにがカカオクレープでふんわりとはさみました。

     

    あ、なんかこの写真だと卵が顔を出しているみたいに見えますね。

     

  • | 料理