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10/28（土）はウェディングパーティーの為貸切営業とさせていただきます。
よろしくお願い申し上げます。
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オードブルでお出ししておりますさつまいものニョッキです。
今の季節美味しいさつまいもを入れたほんのり甘いニョッキ。
グラムに分けて形を整え、線を入れて茹でます。
ご好評いただいておりますスコップスプーンで
お料理を楽しみながらお芋ほり体験していただけますよ。
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風と雨で背の高い秋明菊が倒れてしまいました。
生きて綺麗な花を楽しませてくれていますが
地面についてしまい雨と土で泥だらけ。
このままか切ってしまうか悩みましたが、
お店の中を少し華やかにするためにお庭からいただきました。
これだけ束になると本当にキレイ。
もちろん一輪でもかわいいです。（←親バカ）
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毎朝の光景。
がっくり・・・・。
もういっそこのままでもいいかな～と
後ろ向きな気分になったりしますが
せっかくきれいな秋明菊も咲いているし
お庭も綺麗な方がいいですよね。
といって直したら
明日朝もこんな状態なんだろうな・・・。
イノシシさん直して帰ってくれへん？
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ご近所さんからの注文です(^-^)
ケータリングやランチボックスなど
お店の近くの方限定ですが…(u_u)
今日はお弁当10人前です。
本日は ローストポーク。
絶妙な火入れをした鶏胸肉。
自家製スモークサーモン。
ヒラマサのグリル。
鴨のロースト。
淡路の子ダコのアンチョビディップ和え。
の6品でした^ ^
ざっくりとした説明ですが…
焼きリゾットや特製ドレッシングやソースも使い、
お野菜もたっぷり入っています！
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カボチャとパルメザンチーズのクッキー作りです。
コロコロ手で丸めて、少し押しつぶし
竹串で溝をつけ上にピスタチオをちょこんとのせます。
少し色付けて焼くとカボチャっぽくなりますよ ^ ^
秋です(^-^) サツマイモやカボチャ、
栗、キノコ、柿、洋梨など
秋の食材がたくさん登場しています❗️
週末からは鹿が始まりますよ〜 ^ ^
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10月のカレンダーを更新しました。10月はケータリング、ご披露宴などのご予約を頂戴しており、準備でお休みを頂戴するため営業が不規則になっております。
お休みのご案内はこちらのお知らせとfacebookでご案内いたしますのでご確認いただきますようお願い申し上げます。
