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10/28（土）はウェディングパーティーの為貸切営業とさせていただきます。
よろしくお願い申し上げます。
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オードブルでお出ししておりますさつまいものニョッキです。
今の季節美味しいさつまいもを入れたほんのり甘いニョッキ。
グラムに分けて形を整え、線を入れて茹でます。
ご好評いただいておりますスコップスプーンで
お料理を楽しみながらお芋ほり体験していただけますよ。
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風と雨で背の高い秋明菊が倒れてしまいました。
生きて綺麗な花を楽しませてくれていますが
地面についてしまい雨と土で泥だらけ。
このままか切ってしまうか悩みましたが、
お店の中を少し華やかにするためにお庭からいただきました。
これだけ束になると本当にキレイ。
もちろん一輪でもかわいいです。（←親バカ）
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毎朝の光景。
がっくり・・・・。
もういっそこのままでもいいかな～と
後ろ向きな気分になったりしますが
せっかくきれいな秋明菊も咲いているし
お庭も綺麗な方がいいですよね。
といって直したら
明日朝もこんな状態なんだろうな・・・。
イノシシさん直して帰ってくれへん？
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ご近所さんからの注文です(^-^)
ケータリングやランチボックスなど
お店の近くの方限定ですが…(u_u)
今日はお弁当10人前です。
本日は ローストポーク。
絶妙な火入れをした鶏胸肉。
自家製スモークサーモン。
ヒラマサのグリル。
鴨のロースト。
淡路の子ダコのアンチョビディップ和え。
の6品でした^ ^
ざっくりとした説明ですが…
焼きリゾットや特製ドレッシングやソースも使い、
お野菜もたっぷり入っています！
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カボチャとパルメザンチーズのクッキー作りです。
コロコロ手で丸めて、少し押しつぶし
竹串で溝をつけ上にピスタチオをちょこんとのせます。
少し色付けて焼くとカボチャっぽくなりますよ ^ ^
秋です(^-^) サツマイモやカボチャ、
栗、キノコ、柿、洋梨など
秋の食材がたくさん登場しています❗️
週末からは鹿が始まりますよ〜 ^ ^
